Humus piccante di piselli: la ricetta di Bettina

Humus piccante di piselli: la ricetta di Bettina

In cucina con Bettina impariamo a preparare un humus da servire come aperitivo estivo

Ciao Amici,

oggi ritorno a scrivere del mio argomento preferito, la cucina! 😉

Vi ricordate che a fine maggio avevamo ospitato una tre giorni dedicata al peperoncino di Romagna?

peperoncino - hotel san salvador - igea marina

Beh, durante il weekend abbiamo avuto la fortuna di avere con noi la food blogger Bettina che ci ha insegnato a preparare un paio di piatti estivi, veloci e piccanti.

Vi svelo la prima ricetta che abbiamo preparato insieme: l’Humus di piselli, timo e limone. Ottimo per un aperitivo casalingo.

Partiamo dagli ingredienti:

  • 280 gr di piselli lessati
  • 1 spicchio di aglio pelato
  • qualche rametto di timo e timo limonato
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • 1 limone
  • olio evo
  • sale quanto basta
  • peperoncino

Siete pronti a mettere le mani in pasta?

Seguite Bettina nel breve video che abbiamo realizzato assieme 😉

Buon appetito!

peperoncino - bettina - hotel san salvador - igea marina - 2

A presto,

Federico