Continuiamo il nostro tour in cucina, rimanendo ancorati alla tradizione romagnola.
Questa domenica vi proponiamo le verdure ripiene.
Gli ingredienti:
per il ripieno
200 gr. pane grattugiato
10 gr. rosmarino tritato
20 gr. prezzemolo
10 gr. salvia
10 gr. basilico
3 spicchi d’aglio
50 cl. olio extravergine
La preparazione:
Amalgamare bene in una ciotola capiente tutti gli ingredienti.
Questo ripieno lo si può sovrapporre a qualsiasi tipo di verdura come pomodori, melanzane, funghi, zucchine o peperoni.
Per la cottura è preferibile utilizzare il forno caldo, circa 180°, rispettando i tempi di cottura di ogni verdura (per esempio melanzane 40/50 minuti, pomodori 20/30).
Un contorno o se volete, un secondo piatto semplice e gustoso!
La Mirella vuole sapere se vi è piaciuto?
