Nuova settimana e nuova video ricetta, proposta dagli Amici dell’Hotel San Salvador per il contest, #ChefdAutunno.

Oggi è il turno di due mini chef, Lorenzo e Giulia, che ci propongono il loro dolce preferito: la torta di noci.

Gli ingredienti:
– 6 uova
– 120 grammi di zucchero
– 300 grammi di noci sgusciate

La preparazione:
Aprite le uova e separate gli albumi dai tuorli.  Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale.
Tritale le noci.
Amalgamate i rossi, e aggiungete alternando le noci e gli albumi.
Versate il composto in una tortiera e infornate per 30 minuti circa in forno a 150°-180°.
Quando sfornate potete decorare la torta a vostro piacere.

Ma guardate come sono stati bravi Lorenzo & Giulia, soprattutto a pulire gli utensili a fine lavoro!