Ciao Amici,
io e Annalisa siamo sopravvissuti al weekend.
Vi state chiedendo perché sopravvissuti???
Avrete letto su Facebook, che sabato siamo stati tra i giurati della Sagra del Porcospino che ogni anno si tiene a Mercato Saraceno.
Vi ricordate, lo scorso anno zia Elia ci aveva rivelato la sua segreta ricetta. Se ve la siete persi, ve la ripropongo qui
I dolci – a forma di porcospino – sono diventati simbolo della tradizione gastronomica del Comune nella vallata del Savio.
In gara ce ne erano ben 13 e devo dire che con gran fatica li ho assaggiati tutti (la leggete la leggera ironia, vero? 😉 )
Chi ha vinto?
Patrizia Marinelli ha preparato il porcospino più buono, mentre Paola Romagnoli quello più bello secondo la versione classica.
A Eleonora Mirri invece è andata la palma di miglior innovatrice.
E ti dirò di più. . .
A maggio e giugno, le tre vincitrici – che tra l’altro si sono aggiudicate un soggiorno al San Salvador – saranno ospiti del nostro Hotel e terranno una lezione su come preparare il porcospino più buono, classico e innovativo.
Non ci credi?
Ecco alcuni scatti dello scorso anno.
