Ciao Amici,

oggi ritorno a scrivere del mio argomento preferito, la cucina! 😉

Vi ricordate che a fine maggio avevamo ospitato una tre giorni dedicata al peperoncino di Romagna?

Beh, durante il weekend abbiamo avuto la fortuna di avere con noi la food blogger Bettina che ci ha insegnato a preparare un paio di piatti estivi, veloci e piccanti.

Vi svelo la prima ricetta che abbiamo preparato insieme: l’Humus di piselli, timo e limone. Ottimo per un aperitivo casalingo.

Partiamo dagli ingredienti:

• 280 gr di piselli lessati
• 1 spicchio di aglio pelato
• qualche rametto di timo e timo limonato
• 1 cucchiaio di pinoli
• 1 limone
• olio evo
• sale quanto basta
• peperoncino

Siete pronti a mettere le mani in pasta?

Seguite Bettina nel breve video che abbiamo realizzato assieme 😉

Buon appetito!

A presto,

Federico