Ogni anno dopo la convention della Confraternita della Pizza, ospitiamo qualche amico del gruppo che qui a Igea Marina vuole trascorrere qualche giorno di relax!
In cambio gli chiediamo di svelarci qualche segreto sull’impasto della pizza.
In questa fine di agosto sono nostri ospiti Marco e Luciano e insieme a loro impariamo a preparare la pizza tonda.
Gli ingredienti:
1 litro di acqua,
3 grammi di lievito di birra,
1600/1700 grammi di farina,
50 grammi di sale,
30/40 grammi di olio o strutto (secondo i vostri gusti)
One thought on “I segreti della pizza tonda”
[…] come si prepara una pizza al piatto? Ve lo hanno svelato Luciano e Marco nell’artico I segreti della pizza tonda. Per gli smemorati vi lasciamo un promemoria degli ingredienti e vi diamo un’idea per creare […]