Ciao Amici,
oggi voglio stuzzicare il vostro palato svelandovi la ricetta di un dolce – che ho preparato, assieme a Edda, in queste calde giornate di luglio.
Di cosa si tratta, vi chiederete? Della Zuppa Inglese.
Conoscete il perché del suo nome? La zuppa inglese è un dolce originario della Romagna. Se vogliamo essere precisini originario delle colline tosco – romagnole. Le sue radici risalgono alla Seconda Guerra Mondiale.
I protagonista della vicenda furono un’anziana signora e un soldato inglese. Il giovane, salvò la vecchietta. E lei per essere riconoscente volle offrirgli qualcosa. Il soldato – di tutta risposta – chiese alla signora un dolce.
La signora, guardò nella dispensa e ci trovò la cioccolata. Proprio quella mattina aveva fatto la ciambella. Dagli animali della sua campagna prese uova e latte . . . e inventò la zuppa inglese! 🙂
Che ne dite di preparare la zuppa inglese insieme?
Vi svelo gli ingredienti:
- Alchermes o Rosolio (liquore)
- 150 gr di zucchero
- 5 rossi di uova
- 100 gr di cioccolato
- 1/2 l di latte
- 40 gr di farina
- 1 pan di spagna (o ciambella romagnola)
- 2 scorze di limone
- 1 busta di vanilla
Come si prepara?
Seguitemi nel video e impastiamo insieme.
Vi è piaciuta la ricetta?
Continuate a seguirci perché, nei prossimi giorni, vi svelerò un secondo piatto – a base di carne – da leccarsi i baffi.
Un abbraccio da Bellaria Igea Marina,
Mariano
