Ciao Amici,

oggi voglio stuzzicare il vostro palato svelandovi la ricetta di un dolce – che ho preparato, assieme a Edda,  in queste calde giornate di luglio.

Di cosa si tratta, vi chiederete? Della Zuppa Inglese.

Conoscete il perché del suo nome? La zuppa inglese è un dolce originario della Romagna. Se vogliamo essere precisini originario delle colline tosco – romagnole. Le sue radici risalgono alla Seconda Guerra Mondiale.

I protagonista della vicenda furono un’anziana signora e un soldato inglese. Il giovane, salvò la vecchietta. E lei per essere riconoscente volle offrirgli qualcosa. Il soldato – di tutta risposta – chiese alla signora un dolce.

La signora, guardò nella dispensa e ci trovò la cioccolata. Proprio quella mattina aveva fatto la ciambella. Dagli animali della sua campagna prese uova e latte . . . e inventò la zuppa inglese! 🙂

Che ne dite di preparare la zuppa inglese insieme?

Vi svelo gli ingredienti:

• Alchermes o Rosolio (liquore)
• 150 gr di zucchero
• 5 rossi di uova
• 100 gr di cioccolato
• 1/2 l di latte
• 40 gr di farina
• 1 pan di spagna (o ciambella romagnola)
• 2 scorze di limone
• 1 busta di vanilla

Come si prepara?

Seguitemi nel video e impastiamo insieme.

Vi è piaciuta la ricetta?

Continuate a seguirci perché, nei prossimi giorni, vi svelerò un secondo piatto – a base di carne – da leccarsi i baffi.

Un abbraccio da Bellaria Igea Marina,

Mariano