Le castagnole all’Alchermes: la ricetta del Carnevale

Le castagnole all’Alchermes: la ricetta del Carnevale

A Carnevale ogni castagnola vale!

Oggi volevamo essere un po’ simpatici e proporvi una ricetta romagnola del Carnevale: le Castagnole bagnate all’Alchermes.

Come sempre, partiamo dagli ingredienti:
– 200 gr di farina
– 75 gr di zucchero
– 2 uova
– 30 gr d burro
– 1/2 bustina di lievito
– 1 scorza di limone grattuggiata
– 1 tazzina di alchermes
– zucchero a velo

La preparazione.

Le castagnole sono facili da preparare in poco meno di mezz’ora avrete il vostro dolce per il Carnevale!

Con la farina fate una fontana su di un piano di lavoro. Unite al centro tutti gli ingredienti e cominciate ad impastarli poco alla volta.
Una volta che avrete ottenuto un impasto omogeneo, con le mani fate delle palline e mettetele in una teglia .
Cuocete le castagnole in forno preriscaldato a 200° per circa 10 minuti.
Sfornate, passate le castagnole nell’Alchermes – diluito con acqua – e nello zucchero a velo.

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