Involtini di tacchino. In cucina con Gilberto

Involtini di tacchino. In cucina con Gilberto

Avete bisogno di un’idea nuova per i vostri secondi?

Siete amanti della carne?

Gilberto oggi ci suggerisce un secondo sano e veloce da preparare: gli involtini di tacchino.

Di cosa abbiamo bisogno?

Gli ingredienti:
– petto di tacchino
– speck
– zucchine
– grana padano
– farina
– sale
– vino bianco
– brodo di carne
– olio extravergine

La preparazione.
Prendiamo il nostro petto di tacchino a fettine e lo farciamo con una fetta di speck, delle zucchine e il grana padano.
Arrotoliamo la fettina su se stessa, la chiudiamo e la infariniamo.
Cuciniamo gli involtini in padella, con olio extravergine di oliva, aggiungendo un po’ di sale.
Dopo un paio di minuti, aggiungiamo un po’ di vino bianco e lo lasciamo sfumare. Quando il vino sta sfumando aggiungiamo un po’ di brodo di carne.
Concludiamo la cottura in forno: 10 minuti a 180°.

Segui le indicazioni di Gilberto nel video