Come preparare il BUSTRENGO. Dall’antica tradizione romagnola

Come preparare il BUSTRENGO. Dall’antica tradizione romagnola

Continuiamo il nostro viaggio culinario nella tradizione romagnola.
Oggi vi insegniamo come preparare un dolce tipico della Romagna, il bustrengo o bustreng in dialetto.

Quali sono gli ingredienti?
Ce lo svela la nostra Azdora, Mirella.

Gli ingredienti:
– 2 litri di latte
– 3 uova
– 400 grammi di pane raffermo
– 100 grammi di farina di mais
– 50 grammi di farina bianca
– 400 grammi di zucchero semolato
– 1 bustina di lievito
– 2 bustine di vanillina
– 1 limone grattugiato
– uvetta macerata nell’anice (o liquore a vostro piacere)

La preparazione:
Preparare il bustreng è un attimo. Basta mescolare assieme tutti gli ingredienti e porli in una pirofila.
Infornarli in forno –  preriscaldato – a 180° per una cinquantina di minuti.

Seguite Mirella nella video-ricetta, di tanto in tanto vi rivelerà qualche segreto della tradizione!