Continuiamo il nostro viaggio culinario nella tradizione romagnola.
Oggi vi insegniamo come preparare un dolce tipico della Romagna, il bustrengo o bustreng in dialetto.

Quali sono gli ingredienti?
Ce lo svela la nostra Azdora, Mirella.

Gli ingredienti:
– 2 litri di latte
– 3 uova
– 400 grammi di pane raffermo
– 100 grammi di farina di mais
– 50 grammi di farina bianca
– 400 grammi di zucchero semolato
– 1 bustina di lievito
– 2 bustine di vanillina
– 1 limone grattugiato
– uvetta macerata nell’anice (o liquore a vostro piacere)

La preparazione:
Preparare il bustreng è un attimo. Basta mescolare assieme tutti gli ingredienti e porli in una pirofila.
Infornarli in forno –  preriscaldato – a 180° per una cinquantina di minuti.

Seguite Mirella nella video-ricetta, di tanto in tanto vi rivelerà qualche segreto della tradizione!