Torta con uvetta, cocco e cioccolato. In cucina con Gilberto

Torta con uvetta, cocco e cioccolato. In cucina con Gilberto

Gilberto, il nostro cuoco romagnolo DOC, non vede l’ora di insegnarvi a preparare una torta deliziosa con uvetta, farina di cocco e scaglie di cioccolato.

Una ricetta facile e abbastanza veloce da preparare.

Gli ingredienti:
– 10 uova
– 1 kg di farina11
– 400 ml di latte
– 500 ml di olio di semi
– 2 bustine di lievito
– 1 kg di zucchero
– a piacere scaglie di cioccolato, uvetta e farina di cocco.

La preparazione:

Preparate il forno a 180° e fatelo riscaldare per una decina di minuti.
Rompete le 10 uova in un contenitore, aggiungendo tutti gli ingredienti: la farina, il latte, l’olio, il lievito, lo zucchero, la farina di cocco, l’uvetta e le scaglie di cioccolato.
Mescolate tutti gli ingredienti con uno sbattitore.
Disponete il composto ottenuto in tortiere imburrate e infarinate riempendole fino alla metà circa.
Infornate nel forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.
Quando la torta è pronta, fatela raffreddare e toglietela dalla tortiera.